Servizio di preparazione pasti
Adriacoop offre un Servizio di Preparazione Pasti presso mense scolastiche, aziendali, case di riposto e centri estivi.
L’esperienza accumulata nel corso di questi anni ha permesso alla nostra cooperativa di servizi di ampliare la propria offerta estendendo il servizio di gestione mense a mense aziendali private e aziende sanitarie.
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Cosa prevede il servizio di gestione e preparazione pasti mense
L’attività di gestione delle mense prevede una fase iniziale di elaborazione del menù e di acquisto delle materie prime e dei prodotti necessari.
Oltre alla preparazione dei pasti mense il personale di Adriacoop si occupa della corretta conservazione degli alimenti, della pulizia dei locali e delle attrezzature impiegate seguendo una scrupolosa elaborazione e gestione dei piani di autocontrollo HACCP.
Alla fase inziale di preparazione segue quella di porzionamento e somministrazione dei pasti da parte di personale adeguatamente formato e dunque in grado di rapportarsi con tutte le fasce di età e con diversi gradi di autosufficienza nel pieno rispetto della normativa sanitaria in essere.
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